豌豆是什么意思

豌豆通常指的是豆科植物豌豆（Pisum sativum L.）的种子。豌豆是一种一年生或二年生的攀缘草本植物，具有以下特点：

形态特征 ：高可达0.5-2米，全株绿色且光滑无毛，被有粉霜。叶子为羽状复叶，小叶呈卵形。花冠颜色多样，多为白色或紫色。

花果情况 ：花单生或数朵排列成总状花序，花色多为白色或淡紫色。荚果为长椭圆形，内有2-10颗圆形、青绿色的种子。

生长环境 ：原产于地中海沿岸及亚洲中部，喜欢温和湿润的气候，对土壤适应性广，以保水力强、通气性好并富含腐植质的土壤最适宜。

食用部分 ：嫩荚和种子可食用，不仅可直接食用，还可加工成速冻、罐头制品和小食品。

营养价值 ：豌豆营养丰富，含有维生素、蛋白质、矿物质等，具有一定的药用价值，如能和中下气、通乳利水、解毒等。

文化寓意 ：在中国文化中，豌豆有时也象征着吉祥和福气，例如四颗豆子寓意四季平安，三颗寓意连中三元等

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