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苹果的作用如下：
1.能增进食欲，健脾开胃，因为苹果中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化道消化液的分泌，从而增强食欲，促进消化能力。
2、可以减少便秘的发生，因为苹果皮和果肉中含有丰富的膳食纤维，可以机械地刺激肠道蠕动，从而促进排便，防止便秘。
3、能除烦醒酒，醉酒者适当吃苹果对除烦醒酒有很好的效果。
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